Naissance de Albert Bonnelly

La construction de la maison de familiale de Berthe et Albert a marqué le début de l’expoitation familiale en polyculture : asperges , melons , cerises et ont planté leurs premieres vignes posant ainsi les fondations d’une activité agricole diversifiée et prospère.

Berthe & Albert célébrent leur mariage en avril. En septembre, ils ont apporté leur 1ere recolte à la cave coopérative. Ce moment symbolisant le début de leur partenariat dans la viticulture.

Berthe et Albert se lancent dans la vinification de leur propre raisin. Ils débutent la construction des premieres cuves en ciment et de la réception vendange.

Les 1ere vendanges au domaine sous le nom : « CAVE BONNELLY » avec la récolte de 7 hectares de vignes. C’est le commencement d’une longue tradition de vinification artisanale et familiale

Albert a été fait prisonnier de guerre, laissant Berthe seule à la tête du domaine. Avec l’aide de son fils, elle a assumé la gestion des différentes cultures et la récolte du vin faisant preuve de détermination et de courage pour maintenir l’activité viticole malgré les défis de cette période plus que difficile.

Berthe et Aimé accueille au domaine Samuel BECKETT, écrivain Irlandais et résistant français. Il a apporté son aide au domaine en échange de quelques provisions, contribuant ainsi à l’histoire et à la vie du domaine pendant cette période tumultueuse. Plus tard, il nous citera dans son roman « En attendant Godot ».

La seconde génération Aimé, se marie en février avec Paulette Bernard et s’installent au domaine afin de poursuivre l’aventure viticole familiale

Naissance de Alain, leur fils aîné. L’agrandissement du vignoble se poursuit avec l’acquisition de quelques hectares de vignes héritées par la famille de Paulette et et enrichi la diversité des cépages.

Alain, 3ème génération rejoint ses parents au domaine. Il choisit de se spécialiser dans la gestion du vignoble. Sous la direction de son père, 90 % de notre vin en vrac est vendu à un négociant. L’autre partie est vendu en bouteilles aux particuliers sur les marchés provençaux permettant de tisser des liens plus étroits avec notre clientèle régionale et touristique.

En 1977, après le décés de pépé Albert, Alain prend la décision de mettre fin à la polyculture pour se concentrer exclusivement à la viticulture marquant une nouvelle orientation stratégique.

Notre 1ère récolte avec la machine à vendanger, Alain a marqué un tournant dans notre méthode de récolte permettant une plus grande efficacité et précision. Parallèlement, Alain a initié une diversification des cépages, enrichissant notre terroir.

Mamy Berthe, la première génération de vignerons, décéde, laissant derrière elle un héritage précieux. Lionel petit fils ainé, rejoint ses grands parents et son père et prend en charge la commercialisation et la vinification, marquant ainsi une nouvelle ère pour notre domaine. Rebaptisé le domaine du Coulet Rouge, la cave Bonnelly souligne son engagement envers la qualité et l’innovation dans la production de vins d’exception.

Arrivée de notre 1ère salariée polyvalente et d’1 tractoriste témoignant de notre croissance et de notre engagement envers le développement de notre exploitation.

Alliant tradition et innovation, nous nous développant en indroduisant nos premières cuves Inox dans la cuverie qui n’était qu’en ciment jusqu’à présent.

Damien rejoint son père et son frère au domaine, il prendra en charge le vignoble, il y a à présent environ 60 hectares. Il arrêtera l’utilisation des pesticides

Nous investissons dans une nouvelle réception vendange plus appropriée à la taille croissante du domaine ainsi que dans des cuves inox de plus grandes capacitées et dans un pressoir pneumatique pour la vinifications de nos vins Rosés et Blancs plus aromatiques et destinés à des volumes plus importants.

Dans une logique de préservervation de nos sols, nous avons pris la décision d’arrêter l’utilisation totale des herbicides et pesticides dans nos vignes. La cuverie datant de 1937, nous entreprenons de renover nos cuves en ciment progressivement.

Déterminés à produire des vins de qualité en utilisant les meilleures pratiques oenologiques, nous investissons dans une cuve ovoïde en béton pour la vinification de nos vins blancs. Cette cuve spécifique offre un environnement de fermentation idéal, permettant de préserver les arômes et la fraîcheur caractéristiques de nos vins blancs.

Renovation de notre chai de vieillissement en y intégrant des fûts de chêne ainsi que des amphores en Terre Cuite. Ce qui permettra d’optimiser le processus de vieillissement de nos vins rouges . Parallélement nous nous investissons dans la transition de notre vignoble vers une certification HVE (Haute Valeur Environnementale), démontrant ainsi notre engagement envers des pratiques agricoles respectueuse de l’environnement.

Aujourd’hui Lionel & Damien assument conjointement la responsabilité de créer une vingtaine de cuvées variées, comprenant des vins blancs, rosés et rouge. Ils supervisent 82 hectares de vignobles avec le soutien de 7 employés à temps plein.