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Notre Famille Notre Domaine Nos vins
363 Chemin des Roussens
Les bâtiments neufs, 84220 Roussillon
+33 4 90 05 61 40 contact@coulet-rouge.com
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h 
Ouvert les jours fériés sauf le 1er mai
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Création Vinium
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Mi-Figue Mi-Raisin
Vin de France Rouge
30,00 €
Épuisé
Unité - 75cl

La Dégustation

Robe rouge zinzolin aux reflets grenat, un nez puissant de fruits noirs et de kirsch. Des effluves envoutants de framboise, de figues et de terre cuite. C’est une symphonie d’arômes qui rend ce vin doux généreux et intense.
Accompagnement : Accompagnera à merveille des tajines, du sanglier sauce chocolat, du fromage et des desserts au chocolat.
Service : 15 - 17 °C
Garde : 12-15 ans
bouteille

Le Vignoble

Superficie : 3 hectares
Age des vignes : 50-60 ans
Altitude : 200 mètres
Terroir : sol argilo-calcaire
Degré : 17.5%
Cépage : 50% Caladoc, 30% Grenache, 20% Cinsault
Viticulture : Dans le respect du cahier des charges de HVE, vignes palissées, un labour léger des terres et binage mécanique. Enherbement naturel ; ni pesticides ; ni herbicides. Taille à 2 yeux pour un rendement limité à 30 hl/ha environ (50 hl autorisés) ; ébourgeonnage soigné et vendanges manuelles.
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La Cave

Vinification : Vendanges à la main à pleine maturité à la mi-octobre, raisins entiers encuvés, fermentation et élevage en amphore 100% terre cuite.
Embouteillage : mise en bouteille au domaine par nos soins.
Production : disponible en 75 cl.
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