Name: Soirée d'été 2023
Brand: Domaine du Coulet Rouge
Price: 7.5 EUR
Availability: InStock

363 Chemin des Roussens
Les bâtiments neufs, 84220 Roussillon

+33 4 90 05 61 40 contact@coulet-rouge.com

Horaire saison estivale : du 1er mars au 31 octobre : du lundi au samedi de 9-19h
Horaire saison hivernale : du 1er novembre au 29 février : du lundi au samedi de 10-18h

CGV Mentions Légales

Création Vinium

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Soirée d'été 2023

IGP Vaucluse Rosé

2023

Couleur rose pâle, il est fruité avec des notes de cerise, de cassis et d’épices fines. La bouche est ample, généreuse et puissante.

Accompagnement : Idéal pour accompagner vos apéritifs, grillades et salades méditerranéennes.

Service : 8-10°C

Garde : 2 ans

Superficie : 2.5 hectares

Age des vignes : 35 ans

Altitude : 300 mètres

Terroir : sol argilo-calcaire

Degré : 12 %

Cépage : 60% Grenache, 30% Carignan, 10% Cinsault

Viticulture : Dans le respect du cahier des charges de HVE, vignes palissées, un labour léger des terres et binage mécanique. Enherbement naturel ; ni pesticides ; ni herbicides. Taille à 2 yeux pour un rendement limité à 40 hl/ha environ (50 hl autorisés) ; ébourgeonnage soigné et vendanges mécaniques.

Vinification : Vendanges nocturne à maturité modérée, égrappage ; léger foulage ; jus de goutte puis léger pressurage pneumatique et inertage gazeux pour une bonne extraction des arômes sans oxydation ; débourbage statique à froid ; fermentation sous contrôle des températures.

Embouteillage : mise en bouteille au domaine par nos soins.

Production : disponible en 75 cl.

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